Flash Calendar- Nature Theme

esmaspäev, 8. juuni 2009

Katsetulemuste raport....


Täna astus meilt ootamatult läbi üks minu väga hea tuttav ja lambakasvatuspisiku andja. Ning üllatusena selgus jutu käigus, et temalt sain ka kitsede pidamise pisiku :P Tema külastuse auks sai väriseva südamega lahti tehtud üks mu vahatatud juust... Arvasin, et äkki on seisnud liiga vähe, kuna konkreetne juust sai vaha sisse pandud 31.mai...see oli ju alles... Lahti kraapides ja otsast viil lõigates oli üllatus siiski väga meeldiv - augud olid esimesed ilusad asjad, mis silma paistsid... maitse oli ka juba nagu juustus, kuigi soola oli ääretult vähe( tuleb järgmine kord rohkem panna) Puudus ka igasugune ebameeldiv lõhn ja hallitus. Katse sai tehtud ka juustu sulamises... panin tüki taldrikule ning mikroahju - no sulas nagu PÄRIS juust, ilma igasugu tõrgeteta. Siiani ,kui ma juustu proovisin sulatada, siis jäi see nagu tallanahk ning sulamisest eriti juttu nagu ei olnud. Nüüd nägi see välja väga ideaalne ja veniv. Tunnistan auga selle vahatamise katse õnnestunuks. Täna sai ka uus käkike vaha sisse pakitud - seekord siiski sooalsem variant, kuid ma ei ole siiani kindel, et seegi piisavalt soolane on. No aga eks järgmine kord panen siis veel rohkem soola ..harjutamine teeb meistriks :D

2 kommentaari:

  1. Kui asi nii edasi läheb, saad ju päris juustuprofiks kohe ;) Põnev on neid katsetusi jälgida igatahes.
    Vahatasid sa seguga:küünlarasv umbes pooleks toiduõliga? See segu miskit maitset juustule ei jätnud ka?

    VastaKustuta
  2. umbes pooleks õliga jah saab segatud ja tõesti mingit maitset juurde ei jäänud...soovitan proovida...

    VastaKustuta